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鐵皮石斛的功效與作用及食用方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-27  來源:藥用植物  瀏覽次數:4830
鐵皮石斛的功效與作用及食用方法介紹:石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種,鐵皮石斛為石斛之極品,它 因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津,消炎止痛,清潤喉嚨,對治療嗓音嘶啞有很好的療效。
 
  鐵皮石斛生長于懸崖峭壁之陰處,古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣,吸日月之精華,作為養生極品,自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度采挖,致使野生資源瀕臨絕種。在國際市場上,鐵皮石斛被加工成一種叫“龍頭鳳尾”的中藥,每千克售價3000美元左右,是世界上最昂貴的草。

石斛的功效與作用(藥用)

  1.增強免疫功能 鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說:鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質,具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應激能力,具有良 好的抗疲勞、耐缺氧的作用。
 
  2.促進消化 鐵皮石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,稱謂“腸胃藥”,是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實:鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時,口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。
 
  3.護肝利膽 鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
 
  4.抗風濕 人進入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果; 
 
  5.降低血糖血脂 鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
 
  6.抗腫瘤 鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。
 
  7.保護視力 石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
 
  8.滋養肌膚 人體進入中年后,由于體內的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作用。
 
  9.抗衰老 《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對于人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

石斛的功效與作用(藥方)

  1.胃有虛熱,津液不足,口中干渴,飲食不香:單用本品適量,水煎代茶飲用,有生津養胃, 幫助消化之功。
 
  2.虛勞消瘦:石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g,炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。
 
  3.老年人血壓偏高,動脈硬化,視物不清:取石斛30g,桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。
 
  4.胃酸缺乏癥:石斛、玄參各15g,白芍9g,麥冬、山楂各12g。水煎服,每日正劑。有較好療效。
 
  5.陰虛目暗,視物昏花:石斛15g,熟地15g,山藥12g,山茱萸9g,枸杞子12g,白菊花6g。水煎服,每日1劑。有補腎益肝明目之效,對老年人肝腎不足,兩目昏花,視物模糊者,久服大有裨益。
 
  6.雀目(夜盲癥),晚上看不見東西:石斛、仙靈牌各30g,蒼術15g。共研細末,每服6g,每日3次。

石斛的功效與作用(文獻)

      《本草綱目》:除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦,強陰益精。久服,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定智除驚,輕身延年。益氣除熱,健陽,逐皮膚風痹,骨中久冷,補腎益力。冶發熱自汗,癰疽排膿內塞。
 
  《神農本草經》:主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰。久服厚腸胃、輕身、延年。
 
  《本經》:味甘,平。主傷中,除痹,下氣,補五臟虛勞羸弱,強陰,久服厚腸胃。《綱目》:甘淡微咸,治發熱自汗,癰疽排膿內塞。
 
  《綱目拾遺》:清胃除虛熱,生津巳勞損,以之代茶,開胃健脾。定驚療風,能鎮涎痰,甘芳降氣。
 
  《神農本草經》:甘淡微咸,治發熱自汗,痛疽膿排內塞。
 
  《藥品化義》:治肺氣久虛,咳嗽不止。
 
  《別錄》:益精補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱氣,腳膝疼軟弱,健陽,補腎積精。
 
  《日華子本草》:治虛損劣弱壯筋骨,暖水臟,益智,平胃氣,逐虛邪。
 
  《本草備要》:療夢遺滑精。
 
  《本草再新》:理胃氣,清胃火。除心中煩渴,療腎經虛熱,安神定驚,解盜汗,能散暑。
 
  《本草思辯錄》:石斛,為腎藥,為肺藥,為腸胃藥。
 
  《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱,用于陰傷津虧。

鐵皮石斛的食用方法(建議每日用量10克,首次服用十日內劑量可加倍)

      1、取10-20克鮮品鐵皮石斛條洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然后取出放鍋中加水文火煮開,直至飄香就可飲用。       
      2、取10-20克鐵皮石斛鮮品,洗凈,直接食用。嫩枝口感鮮美,老枝富含多糖膠汁有粘度,風味獨特。
      3、取10-20克鐵皮石斛鮮品,洗凈,拍裂加水久煮,大火開后,文火煮30分鐘以上,作茶飲用,最后連渣吃掉。         
      4、取10-20克鐵皮石斛鮮品,洗凈,切成2cm左右小斷,放入榨汁機內加適量純潔水榨汁后直接飲用。渣可煮茶水飲用或吞服。
      5、取10-20克鐵皮石斛鮮品,洗凈,切碎或拍破用紗布包好和雞鴨等一起文火燉60分鐘,連渣食用。
      6、泡酒:取鐵皮石斛鮮品,洗凈,切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上酒中,3個月后即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯,可暖胃潤肺,活血生津。
 
 
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